3.单选题

具有防治动脉粥样硬化作用的脂蛋白是（ ）。

4.单选题

在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（ ）。

5.单选题

（ ）是视网膜光受体中最丰富的多不饱和脂肪酸。

1.单选题

下列油脂不适合用作食用油的是（　）。

2.单选题

食用油脂在烹调中的作用，哪一项描述不正确？（ ）

饮食营养与健康

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